Pular para conteúdo

Ribeye Steak - Dry Aged - COMBO 2 unidades

R$ 125,30

Ribeye Steak - Dry Aged - Unidade


Maturação: 30 dias
Raça: Angus/ Nelore
Osso: Sim

Peso da unidade: Aprox.0,350kg x2

Peso total: 0,700kg

Valor do kg: R$179,00/kg


O ribeye é um corte do lombo mais para a parte central/dianteira é a base da costela do animal, sendo esse Dry Aged (passando por um processo de maturação de 30 dias, preservada através do controle de temperatura, umidade e ventilação, trazendo mais sabor, maciez e suculência para a carne). Também conhecido como Ancho ou Filé da Costela, o Ribeye é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo (meu bisavô chamava de bife do açougueiro - por acreditar ser o melhor pedaço do animal- ou conhecido como ribeye cap). 


MODO DE CONSERVAÇÃO:

Carne é super perecível, por isso recomendamos consumir em três ou quatro dias após a compra.

Geladeira:

Deixe a carne na geladeira (fora da caixa) por no máximo quatro dias, caso necessário congele.

Congelador:

Mantenha congelado por o menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar as carnes para a geladeira para descongelar devagar, assim suas carnes ficarão perfeitas!

 Vídeo sobre o corte: https://www.youtube.com/watch?v=Sh9EQ9gyAco

Customer Reviews

Based on 30 reviews
100%
(30)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
A.S.
Espetacular

Costumo preparar as carnes no Griddler da Cousinart....
Sempre ficam incríveis mas este Dry Aged ficou ainda mais espetacular que o usual...
Sou fã.

C
C.E.
GREAT TASTE! Will Order Again!

The Ribeye steaks were not available so I was contacted quickly by staff and changed the order to a pair of New York Strip Steaks. The steaks were wonderful and tasted great!

I cooked them with a simple rub made with pepper, salt, and a few other ingredients and cooked it for about 5 1/2 minutes on each side on high heat. The taste was incredible!

The burgers were very thick which is great, still, I ended up cutting them each in half and was able to make 4 nicely sized burgers for everyone to enjoy.

Will be ordering again!

G
G.B.
Maravilhoso!!!

Excelente qualidade!!

B
B.
Excelente

Uma grande experiência: o fato de a gordura estar na própria carne faz com que, além da maciez e do sabor, seja uma fritura limpa! A gordura é liberada na medida certa. Uma delícia, saborosíssimo!

T
T.M.d.s.
Otima

Carne excelente

Customer Reviews

Based on 30 reviews
100%
(30)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
A.S.
Espetacular

Costumo preparar as carnes no Griddler da Cousinart....
Sempre ficam incríveis mas este Dry Aged ficou ainda mais espetacular que o usual...
Sou fã.

C
C.E.
GREAT TASTE! Will Order Again!

The Ribeye steaks were not available so I was contacted quickly by staff and changed the order to a pair of New York Strip Steaks. The steaks were wonderful and tasted great!

I cooked them with a simple rub made with pepper, salt, and a few other ingredients and cooked it for about 5 1/2 minutes on each side on high heat. The taste was incredible!

The burgers were very thick which is great, still, I ended up cutting them each in half and was able to make 4 nicely sized burgers for everyone to enjoy.

Will be ordering again!

G
G.B.
Maravilhoso!!!

Excelente qualidade!!

B
B.
Excelente

Uma grande experiência: o fato de a gordura estar na própria carne faz com que, além da maciez e do sabor, seja uma fritura limpa! A gordura é liberada na medida certa. Uma delícia, saborosíssimo!

T
T.M.d.s.
Otima

Carne excelente