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Bife De Ribeye - In Natura

R$ 77,00

 

Bife De Ribeye- In Natura - Unidade

Maturado: In natura
Raça: Angus/Nelore
Osso: Não

Peso unitário: Aprox. 0,150g

Peso total: Aprox.0,600g

Valor do kg: R$129,00/kg

Bandeja com 4 bifes de ribeye cada um com 0,150g totalizando aproximadamente 0,600g.

 O ribeye é um corte do lombo mais para a parte central/dianteira é a base da costela do animal. Também conhecido como Ancho ou Filé da Costela, o Ribeye é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo (meu bisavô chamava de bife do açougueiro - por acreditar ser o melhor pedaço do animal- ou conhecido como ribeye cap). 

MODO DE CONSERVAÇÃO:

Carne é super perecível, por isso recomendamos consumir em três ou quatro dias após a compra.

Geladeira:

Deixe a carne na geladeira (fora da caixa) por no máximo quatro dias, caso necessário congele.

Congelador:

Mantenha congelado por o menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar as carnes para a geladeira para descongelar devagar, assim suas carnes ficarão perfeitas!


Customer Reviews

Based on 3 reviews
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A
A.
Um dos meus cortes favoritos

Amo esta carne. Gosto dela dry-aged se o preparo for na panela de ferro, mas pra churrasqueira amo in natura. Em geral eu sugiro ao ponto pra dar tempo da gordura derreter e permear a carne, mas na foto abaixo eu fiz sous-vide só com sal a 57 graus por 2.5h e depois selei na chaminé por 1m por lado. Ficou fenomenal. Recomendo.

A
A.V.
Excelente entrega e produto

Muita qualidade com presteza

A
A.T.
Goatei

carne muito boa

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Um dos meus cortes favoritos

Amo esta carne. Gosto dela dry-aged se o preparo for na panela de ferro, mas pra churrasqueira amo in natura. Em geral eu sugiro ao ponto pra dar tempo da gordura derreter e permear a carne, mas na foto abaixo eu fiz sous-vide só com sal a 57 graus por 2.5h e depois selei na chaminé por 1m por lado. Ficou fenomenal. Recomendo.

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