Carré de Cordeiro
Carré de Cordeiro
Maturado: In natura
Raça: Corrindale
Osso: Sim
Peso da peça: Aprox. de 0,884 Kg até 1,106 kg
Valor do kg: R$219,00/kg
PRODUTO CONGELADO
O Poll Dorset é uma linhagem premium, de origem neozelandesa, muito macia e saborosa. Seria o equivalente à raça Angus. São animais muito bem tratados, criados a céu aberto ao lado de suas mães, e alimentados com pastagem rica em nutrientes do solo roxo.
O abate acontece na idade correta, com 100 dias de idade. Isso proporciona peças maiores e mais saborosas. Após essa idade, o cordeiro passa a ficar com o sabor um pouco mais rançoso e não muito bom.
O cordeiro é uma carne de fácil preparo, que agrada a maioria do público. Vai muito bem com molhos e vinhos, como manda a tradição gaúcha e uruguaia.
Existem cortes que vão melhor quando grelhados, como a costeleta, carré, picanha e t-bone. E aquele que são ótimos assados, como a a paleta, o pernil de cordeiro ou a carcaça inteira.
Carnes bovinas, suínas, frangos resfriados
Os produtos resfriados são perecíveis, por isso recomendamos que você os mantenha dentro da geladeira, a uma temperatura inferior a 5°C e consuma dentro do prazo de validade estipulado na etiqueta do produto.
Caso você não vá consumir a carne dentro do período indicado, pode optar por congelá-la.
Carnes bovinas, suínas, frangos e cordeiros congelados
Mantenha no congelado pelo menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar os produtos para a geladeira para descongelar devagar.
Queijos Artesanais
Os queijos artesanais devem ser armazenados corretamente para garantir sua qualidade e segurança alimentar. Os nossos queijos devem ser mantidos refrigerados a uma temperatura entre 2°C e 8°C. É importante mantê-los em um recipiente fechado ou embrulhado para evitar contato com outros alimentos que afetem sua qualidade.
Os queijos não devem ser congelados!
Carnes empanadas
As carnes empanadas devem ser consumidas até 2 dias após o preparo, se forem armazenadas adequadamente na geladeira, a uma temperatura abaixo de 5°C. Caso as carnes empanadas tenham sido deixadas em temperatura ambiente por mais de 2 horas, é recomendável descartá-las. Além disso, se houver qualquer sinal de deterioração, como odor estranho, cor alterada ou textura viscosa, é recomendável descartar as carnes empanadas imediatamente, mesmo que estejam dentro do prazo de validade recomendado.
Molhos e temperos
A maioria dos molhos e temperos devem ser armazenados na geladeira, a uma temperatura entre 2°C e 5°C. Verifique regularmente a data de validade dos produtos e consuma-os antes do prazo indicado. É importante lembrar que cada molho ou tempero pode ter necessidades específicas de conservação, portanto, é sempre recomendável seguir as instruções de armazenamento fornecidas pelo fabricante.
Aproveite!
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