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Prime Rib Steak - Dry Aged - unidade

R$ 70,00

Prime Rib Steak - Dry Aged - Unidade

Maturação: 30 dias
Raça: Angus/ Nelore
Osso: Sim

Peso da unidade: Aprox.0,350g
Valor do kg: R$199,00/kg


O prime rib é um corte do lombo mais para a parte central/dianteira é a base da costela do animal, sendo esse Dry Aged (passando por um processo de maturação de 30 dias, preservada através do controle de temperatura, umidade e ventilação, trazendo mais sabor, maciez e suculência para a carne). Também conhecido como Ancho ou Filé da Costela, o prime rib é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo (meu bisavô chamava de bife do açougueiro - por acreditar ser o melhor pedaço do animal- ou conhecido como ribeye cap). 



MODO DE CONSERVAÇÃO:

Carne é super perecível, por isso recomendamos consumir em três ou quatro dias após a compra.

Geladeira:

Deixe a carne na geladeira (fora da caixa) por no máximo quatro dias, caso necessário congele.

Congelador:

Mantenha congelado por o menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar as carnes para a geladeira para descongelar devagar, assim suas carnes ficarão perfeitas!

Customer Reviews

Based on 19 reviews
84%
(16)
16%
(3)
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R
R.C.
Muito bom

Corte sensacional, entregue no horário e em ótima qualidade

T
T.
Ótimo!

Excelente!!

F
F.H.
Excelente

Produto delicioso

D
D.P.
O Primerib é fantástico!

Primerib com sabor bem diferenciado, carne bem macia, virou peça obrigatória para um churrasco mais diferenciado.
NY Steak é bem saboroso mas não tão macio.

A
A.C.V.J.
Muito bom

nota 10

Customer Reviews

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F
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D
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O Primerib é fantástico!

Primerib com sabor bem diferenciado, carne bem macia, virou peça obrigatória para um churrasco mais diferenciado.
NY Steak é bem saboroso mas não tão macio.

A
A.C.V.J.
Muito bom

nota 10