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Ribeye Steak - Dry Aged - unidade

R$ 62,65

Ribeye Steak - Dry Aged - Unidade


Maturação: 30 dias
Raça: Angus/ Nelore
Osso: Sim

Peso da unidade: Aprox.0,350kg

Valor do kg: R$179,00/kg


O ribeye é um corte do lombo mais para a parte central/dianteira é a base da costela do animal, sendo esse Dry Aged (passando por um processo de maturação de 30 dias, preservada através do controle de temperatura, umidade e ventilação, trazendo mais sabor, maciez e suculência para a carne). Também conhecido como Ancho ou Filé da Costela, o Ribeye é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo (meu bisavô chamava de bife do açougueiro - por acreditar ser o melhor pedaço do animal- ou conhecido como ribeye cap). 



MODO DE CONSERVAÇÃO:

Carne é super perecível, por isso recomendamos consumir em três ou quatro dias após a compra.

Geladeira:

Deixe a carne na geladeira (fora da caixa) por no máximo quatro dias, caso necessário congele.

Congelador:

Mantenha congelado por o menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar as carnes para a geladeira para descongelar devagar, assim suas carnes ficarão perfeitas!

Vídeo sobre o corte: https://www.youtube.com/watch?v=Sh9EQ9gyAco

Customer Reviews

Based on 24 reviews
96%
(23)
4%
(1)
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F
F.V.
Uma das melhores carnes que já provei

Entrega no prazo combinado, embalagem impecável, sabor sem igual. Maciez não se discute com essa carne. Entrou no cardápio aqui de casa! Vale cada centavo!

G
G.G.
Ribeye & T-bone

As duas carnes estavam excelentes e a experiencia de compra e a entrega foram otimas tambem

D
D.H.
Aprovado!

Maturação e maciez aprovadas, famoso bife do açougueiro muito saboroso!

C
C.
Excelente Carne

Extremamente saborosa e marmorizada, recomendo forte

F
F.H.
Delicioso

Sempre vale a pena

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Uma das melhores carnes que já provei

Entrega no prazo combinado, embalagem impecável, sabor sem igual. Maciez não se discute com essa carne. Entrou no cardápio aqui de casa! Vale cada centavo!

G
G.G.
Ribeye & T-bone

As duas carnes estavam excelentes e a experiencia de compra e a entrega foram otimas tambem

D
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Aprovado!

Maturação e maciez aprovadas, famoso bife do açougueiro muito saboroso!

C
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Excelente Carne

Extremamente saborosa e marmorizada, recomendo forte

F
F.H.
Delicioso

Sempre vale a pena